I Cookies sono i tipici biscotti Americani. Ne esistono infinite varianti sia oltreoceano che qui da noi: semplici, al doppio cioccolato, con le mandorle, ecc. La loro forma è un pò bitorsoluta e il segreto sta tutto nell’amalgamare l’impasto con pezzettoni di cioccolato tagliati grossolanamente.
